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La Nostra Filosofia
La tradizione per noi non si tocca: si studia, si comprende e si valorizza , ma senza tradirne l'anima. Vogliamo offrirvi un’esperienza che sappia di casa, ma con lo sguardo rivolto al futuro.
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FRITTI
Scopri i nostri fritti artigianali. Produzione giornaliera.
Crocche di patate
Patate rosse di Morlando , pecorino buccia nera , parmigiano, pepe, prezzemolo e provola affumicata di Agerola
Arancino
Risò carnaroli, soffritto di carota, cipolla e sedano, piselli, macinato di carne, ragu di pomodoro, provola
Frittatina Classica
Pasta Lunga ( Bucatini), besciamella homemade, piselli, macinato di carne, provola affumicata di Agerola, pecorino buccia nera, parmigiano, pepe
Frittatina del giorno
Chiedi al personale di sala
Fiore di Zucca ( Ciurillo)
Ricotta, parmigiano , pecorino buccia nera, pepe nero , basilico, provola di Agerola,scorzetta di limone con panatura croccante. 2PZ
FRITTO NAPOLETANO
Misto di frittura napoletana. Comprende: crocchè di patate, arancini, zeppoline e verdure in pastella . Perfetto per 2 persone
BRUSCHETTA MISTA
Bruschette miste a fantasia dello chef (4pz)
SCAGLIOZZI FRITTI
Bastoncini croccanti di polenta fritta insaporiti con cicoli, pecorino e pepe. Serviti con maionese all'aglio
TRADIZIONE
Le pizze intramontabili della tradizione.
MARGHERITA
Pomodoro, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano grattugiato, basilico, olio EVO
MARINARA
Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio EVO
bufalina
pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, Parmigiano Reggiano grattugiato, basilico, olio EVO
COSACCA DEI QUARTIERI
Ombra di pomodoro, pomodorini datteri saltati padella, mix di pecorino e Parmigiano grattugiato, basilico, un pizzico di peperoncino, olio EVO all’aglio
CAPRICCIOSA
Pomodoro, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive nere, basilico, olio EVO
MARGHERITA "3P"
Pomodoro, provola di Agerola, pepe, basilico e olio Evo
'A PIZZA D'O MASTO"
Pomodoro, provola di Agerola, olio all'aglio, origano, salsiccia di suino, basilico e olio EVO
CAFONA
Provola di Agerola, salame Napoli, peperoncino, ciuffi ricotta, basilico, evo
DIAVOLA
Pomodoro, fior di latte di Agerola, salame Napoli, Parmigiano Reggiano grattugiato, peperoncino, basilico, olio EVO
CARRETTIERA
Provola di Agerola, salsiccia di suino alla brace, friarielli, olioEVO
BIANCANEVE
Provola di Agerola, rucola selvatica, prosciutto crudo campano, scaglie di Parmigiano, EVO
PATANELLA
Provola di Agerola, salsiccia di suino alla brace, patate al forno e maionese alle erbe fatta in casa
PIZZA CROCCHÈ
Cornicione con crema di patate. Fior di latte, panna , salsiccia prociutto cotto e crocche di patate all'uscita
INNOVAZIONE
Le nostre proposte più innovative e ricercate.
CICOLINA
Cornicione con ricotta, provola di Agerola, cicoli di maiale, pomodori gialli, ricotta e pepe, basilico, olio EVO
LA NORMA
Ombra di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte saltate in padella, salsiccia di suino, pomodorini rossi, scaglie di provolone del monaco, basilico, EVO
TERRA MIA
Ombra di pomodoro, provola di Agerola, pomodorini gialli e rossi, scaglie di provolone del monaco, basilico e olio EVO
4 FORMAGGI SPECIAL
Fior di latte, emmental, gorgonzola, provolone del Monaco, polvere di caffe e scorzetta di limone
PORCINI E PANCETTA
Crema di patate al forno, provola di Agerola, funghi porcini, pancetta tesa di suino, pecorino, basilico e olio evo
PORLAB
Crema di porro, provola di Agerola, salsiccia di suino, pomodorini rossi e chips di porro
AUTONNO
Crema di porro, fior di latte, filetti di tonno, capperi e cipolla croccante
ZUCCOTTA
Crema di zucca, provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia, basilico e olio evo
PEPPERONCINO
Pomodoro, doppio fior di latte, salame pepperoni, fili di peperoncino, basilico e olio Evo
PORCHETTOSA
Crema di patate al forno, provola di Agerola, porchetta campana, pepe, basilico e olio evo
PIZZ.A.I. (Pizza del mese)
Ogni mese proporremo una pizza interamente pensata dall'intelligenza artificiale.
DA BERE
Scopri le nostre specialità selezionate con cura.
Acqua naturale
1 litro
ACQUA FRIZZANTE
1 litro
Coca cola / zero
Vetro . 33cl
CHINOTTO
chinotto neri 33cl
fanta, sprite
33cl vetro
INSALATE
Scopri le nostre specialità selezionate con cura.
Insalata caprese
Mozzarella di Bufala ( produzione giornaliera) 250g. Servita con pomodori di Sorrento e pomodori Datterini
INSALATA VEG
Misticanza, avocado, datterini, feta, lenticchie, cipolla croccante e salsa agrodolce
INSALATA DI TONNO
Insalata verde, rucola, carote, datterino rosso, olive nere, cipolla caramellata, filetti di tonno, colatura di alici
PRIMI
Scopri le nostre specialità selezionate con cura.
PASTA MISTA patate e provola
Patate, sedano, carote, cipolla, pomodorini, provola, grana padano DOP, olio evo
ZITI ALLA GENOVESE con carne
Cipolla ramata di Montoro, sedano, carote, sugna, carne di manzo, scaglie di grana Dop, Olio e pepe
RIGATONI al ragu con ricotta
Ragu di manzo e maiale, ricotta di vaccino, basilico, grana padano DOC, olio evo
SECONDI
Scopri le nostre specialità selezionate con cura.
POLPETTE AL SUGO (2PEZZI)
Macinato di manzo e vitello, uova, pecorino, aglio, pane raffermo
BRACIOLA AL RAGU
Ragu, manzo, aglio, uvetta, pinoli, prezzemolo, pecorino
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, parmigiano, fior di latte, basilico
Informativa allergeni
Caro cliente, i nostri prodotti possono contenere allergeni. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti preghiamo di consultare la lista indicata sotto ogni piatto o chiedere informazioni al nostro personale di sala.